Чаговый чай не зря называют напитком лесников и охотников. Его заваривали мужчины коренных северных народов, таких как ханты. Ведь этот напиток уже после первой кружки придает силы, повышает выносливость и утоляет чувство голода. Эти качества особенно важны для проживания и ведения быта в особых условиях крайнего севера.
Сибиряки называют чагу «подарком от Бога» из-за ее пользы для здоровья. Но чтобы получить этот удивительный гриб, природа платит жестокую цену. Чага считается грибом паразитом, поражая ствол березы и медленно высасывая все соки из дерева на протяжении 15-20 лет.
Что такое чага
Это не типичный мягкий гриб, а такой же твердый, как древесина, которой он питается. Чага некрасива, напоминает обожженный кусок полена. Но чага веками использовалась по всей России и Европе для выведения кишечных гельминтов, для лечения желудочных заболеваний, рака и других проблем со здоровьем.
Чага содержит многочисленные витамины группы В, минералы (кальций, медь, железо, марганец, калий и цинк), различные фитонутриенты, включая флавоноиды и фенолы.
Гриб также содержит высокий уровень супероксиддисмутазы (СОД), фермента, который особенно эффективен в борьбе со свободными радикалами, которые и вызывают повреждение клеток и раннее старение кожи.
Супероксиддисмутаза более эффективна, чем витамины А, С, Е, бета-каротин и некоторые другие важные вещества для борьбы со свободными радикалами.
Чага для мужского здоровья
Помимо выносливости и силы, чага эффективна при возрастных изменениях. Она стимулирует работу ЦНС, предупреждая раннее развитие таких заболеваний, как Паркинсон, Альцгеймер, деменция.
Еще ряд преимуществ для мужчин:
- Профилактика рака простаты (предстательной железы), особенно в период воспаления.
- Восстанавливает гормональный фон мужчин.
- Такие вещества, как медь, цинк, магний, кислоты, полисахариды, дубильные соединения помогают при инфекционных заболеваниях.
- Регулярное употребление чагового чая или экстракта замедляет рост злокачественных клеток.
Многочисленные отзывы доказывают, что чага улучшает потенцию и эффективна при бесплодии. К сожалению, научных исследований, подтверждающий этот факт, пока нет. Но то, что чага действительно улучшает кровообращение и борется с воспалительными процессами, проверено веками.
Какой на вкус гриб чага
При правильном приготовлении вкус отдаленно напоминает черный кофе. Но больше похож на чай пуэр. Землистый и слегка горьковатый привкус, но при этом мягко обволакивает и пьется легко. Напоминает кофе средней обжарки, но при этом чага не содержит кофеин.
Этот гриб действительно повышает тонус тела, дарит энергию, помогает бороться с любыми видами стресса, успокоиться. Но в отличие от натурального кофе, грибной напиток можно пить в любое время суток.
Для мужчин, которые испытывают хроническую усталость, можно выпивать по утрам чашку кофе с добавлением 1 чайной ложки молотой чаги (или заменить на экстракт).
Как приготовить чайный напиток
Важно не кипятить чай с чагой, чтобы не лишить напиток полезных веществ. Важно помнить, что чага является стерильным мицелием, который буквально купировал все свои качества прочным материалом – хитином.
И хитин удаляется только путем долгого вымачивания в теплой воде, экстракции или настаивании в водке или роме. И чем больше кусочки чаги, тем дольше нужно заваривать чай.
Вы можете поместить нарезанный гриб в кастрюлю с водой, поставить на медленный огонь и томить несколько часов, не доводя до кипения. Оптимальная температура - 40-50 градусов.
После этого добавьте пряности, молоко, лимон, сахар или фруктозу по вкусу. Чага отлично сочетается с растительным молоком, например, миндальным, кокосовым или овсяным.
Чага в термосе, как способ приготовить чай легко и просто
Если не хотите следить за кастрюлей на плите, то нарежьте гриб на небольшие кусочки, поместите в большой термос и залейте теплой водой. Оставьте до полного остывания, затем снова нагрейте жидкость в кастрюле и поставьте опять настаиваться.
